Chez Saint James la canne est récoltée de février à juillet en moyenne. La salle de musée a l'arrière superbe avec tous ses alambics et autres machines en cuivre mis en valeur avec la pierre,à voir absolument! On le reconnaît facilement en ville avec son kilt écossais. Deux départs : 10H00 et 11H30, du lundi au vendredi, tarif 5€/Pers. Ce voyage se conclut par la découverte de l’Atelier du Rhum, un espace de dégustation* et de vente exclusive des Cuvées LA SALLE, embouteillées artisanalement puis scellées à la cire, et personnalisables par pyrogravure. A faire Un musée de toute beauté La Distillerie Saint-James est une distillerie de rhum agricole de la Martinique située à Sainte-Marie[1]. Une fois arrivé sur place, le chargement est pesé et le degré Brix est calculé(Taux de sucre). Un musée du rhum a également été installé dans une ancienne demeure coloniale du XIXe siècle, retraç… Sa restauration et son ouverture au grand public ont pour vocation de mieux faire connaître l’épopée du Rhum Agricole de la Martinique. Distillerie Saint-James. Encore en activité, elle produit plus de 3 millions de litres de rhum par an, et élabore aujourd’hui la plus large gamme de « Rhums agricoles" De plus l’entrée est gratuite. Bien sûr par ses bouteilles carrées mais aussi par la présentation de la distillerie. L'accès au musée est gratuit et ouvert de 9H00 à 17H00. James est arrivé à Saint-Gervais il y a cinq ans et a été chaleureusement accueilli dans la communauté. Depuis 1765, les Plantations SAINT JAMES produisent des rhums d’une rare qualité, et comptent parmi les fondateurs de l’univers prestigieux de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La distillerie appartient à la société Rhums Martiniquais Saint James (RMSJ), filiale du groupe La Martiniquaise. Et tout récemment, Saint James a ajouté aussi la Cuvée LaSalle en VSOP et XO. Cette étape est importante, car il y a un taux de sucre minimal (Brix > 14°Bx) et un pH minimal (pH > 4.7)  qui doit être respecté dans le cahier des charges de l’AOC pour avoir l’appellation. Accessible depuis la Distillerie SAINT JAMES par le petit Train des Plantations, l’Habitation offre différents espaces de visite suivant le chemin historique de la canne au rhum : des moulins en bois, pour broyer les cannes et en extraire le jus, jusqu’à la guildiverie, lieu de distillation des premiers rhums. Planifiez votre voyage et vos vacances Ancienne Distillerie Saint-James grâce au Guide Vert Michelin Ancienne Distillerie Saint-James James est arrivé à Saint-Gervais il y a cinq ans et a été chaleureusement accueilli dans la communauté. Bref gagnez du temps passez votre chemin, il n'y a rien a y faire. Notre Musée de l’Alambic est un incontournable dans notre Distillerie. La distillerie est située à Sainte-Marie, site où la production a été déménagée en 1974. visite du lundi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 9h à 16h. Nous avons eu l’opportunité pour cette visite d’être accompagné par M.Marc Sassier œnologue et responsable de la production chez Saint James/J.Bally mais qui est aussi président de l’AOC rhum de Martinique, belle façon pour nous de commencer ce voyage sur cette terre de rhum. Le vesou est par la suite envoyé dans les cuves de fermentation. Le Musée du Rhum est installé dans l'élégante maison de maitre du domaine de la distillerie Saint James à Sainte Marie - Une demeure datant de 1875 qui était autrefois celle du directeur de l'usine attenante. À cette époque, La Martinique a la possibilité d’exporter ses rhums dans le monde. La maison est fondée en 1765 à Saint-Pierre par le révérend supérieur du couvent des frères de la Charité, Père Edmond LEFEBURE. Distillerie Saint James : une belle visite à ne pas rater. L’Habitation restaurée a été inaugurée en Septembre 2019. Saint-James est la plus vieille marque de rhum martiniquais encore en activité. À Sainte-Marie, l'ancienne habitation coloniale du maître de la distillerie Saint-James bâtit en 1875, abrite le musée du rhum depuis 1981.Les visiteurs qui ont la chance de franchir ce musée, entrent dans l'étonnante histoire de la naissance du rhum : de sa première fabrication grossière connue sous le nom de Tafia aux rhums d'appellation AOC de nos jours. En poursuivant votre navigation vous acceptez nos. Il me semble pourtant ne pas avoir tout bu le rhum…hahaha). La distillerie Saint-James a une histoire hors du commun. La poursuite de votre visite sur notre site vaut pour consentement de notre politique de cookies. DISTILLERIE SAINT JAMES, Caves et distilleries Sainte-Marie Martinique, Offices de Tourisme de la Martinique - Les vacances à la Martinique - Tourisme, Guide, Martinique, locations Ils ont aussi un appareil Privat-Rousselle dit «l’éléphant» qui est utilisé, selon une méthode datant de 1895, pour produire le «cœur de chauffe» qui est un rhum blanc hors AOC titrant à 60%(vraiment très bien avec un côté floral très prononcé). Le rhum repose ensuite dans des cuves en inox pour une période minimale de 6 semaines. Visitez la maison de la distillation et le musée du rhum pour déguster ses rhums agricoles AOC. Il a toujours rêvé de créer une distillerie. En attendant M.Sassier, nous avons eu l’occasion de voir une livraison de canne à sucre, quelque chose de très normal et habituel pour les gens en Martinique, mais pour des Québécois il s’agit de quelque chose de peu commun (bon oui après quelques jours, l’engouement pour les livraisons de cannes a quelque peu diminué! 2ème étape : Visite & dégustation à la Distillerie St James. Shuttle Paris. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Sinon, ouverture gratuite et visites libres des jardins et du musée tous les jours de 9 h à 17 h. Dégustation gratuite. L’histoire du rhum Saint James remonte à 1765 ! La distillerie Saint James se trouve au cœur de la ville de Sainte Marie sur la côte nord atlantique. Le Musée du Rhum Saint-James ainsi que la Maison de la Distillerie Saint-James situées dans l'enceinte de la distillerie actuelle, encore en fonctionnement sur la plantation dans le Bourg de Sainte-Marie, sont des sites particulièrement bien aménagés pour vous permettre une très agréable découverte de l'histoire et des techniques de fabrication de ce fameux rhum. Haha oui nous avons pu aller dans la voute où sont entreposés les plus vieux millésimes embouteillés par la marque. Rhum Saint James: musée intéressant - consultez 397 avis de voyageurs, 380 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Sainte Marie, Martinique sur Tripadvisor. Pour rejoindre la ville de Sainte-Marie et la distillerie Saint-James, pensez à louer une voiture en Martinique qui facilitera vos déplacements et rendra votre séjour plus agréable. Un paramétrage de ces cookies est disponible en cliquant sur Préférences de confidentialité. Les visites de la distillerie se font pendant la période de la récolte, de février à juin, du lundi au vendredi. Des visites guidées de la Distillerie sont organisées durant les périodes de récolte de mars à juin. Après l’éruption de la Montagne Pelée en 1902 et la disparition de la ville de Saint-Pierre, la rhumerie a été déplacée à Sainte-Marie, et continue aujourd’hui à fabriquer le meilleur rhum agricole reconnu au niveau mondial. L a distillerie Saint James se situe sur la côte nord atlantique, dans le joli petit bourg de Sainte-Marie. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. L a distillerie Saint James se situe sur la côte nord atlantique, dans le joli petit bourg de Sainte-Marie. Plus d'informations en téléphonant au 05 96 69 50 37. Certains rhums seront embouteillés comme rhum blanc et d’autres mis en vieillissement dans 63 foudres de chêne de 35 hectolitres. La distillerie est située à Sainte-Marie, site où la production a été déménagée en 1974. Sélectionnez votre choix concernant chaque catégorie de cookie, cliquez sur « Accepter » pour valider votre choix. La maison est fondée en 1765 à Saint-Pierre par le révérend supérieur du couvent des frères de la Charité, Père Edmond LEFEBURE. Afin d'améliorer votre expérience, nous utilisons des cookies pour conserver les informations de visites en vue d'optimiser les fonctionnalités, les contenus et adapter le contenu à vos centres d'intérêt. Il s'agit d'une distillerie fumante c'est-à-dire qu'elle est toujours en fonctionnement pendant la période de récolte de la canne soit environ de mi Février à fin Juin. C’est ainsi que naquit la légende des rhums Saint James en 1765. Dégustez-y de nombreuses spécialités locales et de délicieux cocktails au rhum Saint James. Retrouvez-y de nombreuses reliques d’époques : colonnes à distiller, alambics et machines à vapeur… Au sous-sol, la cave à Millésimes Saint James offre une collection exceptionnelle de Millésimes datant de 1885 à nos jours. Le Restaurant Le Saint James vous accueillera volontiers pour vous restaurer. Le domaine est vraiment magnifique : dés notre arrivée, l’ancienne maison créole nous en met plein la vue. C’est en 1882 qu’est déposé officiellement le nom Saint James ainsi que la célèbre bouteille carrée. Du tafia à l’A.O.C Martinique, retracez toute l’histoire de la canne à sucre, du rhum et de Saint James dans notre Musée du Rhum. Bon bien sûr ce vendant à plus de 10 000 euros nous avons préféré ne pas y toucher hahaha! C’est environ 400 tonnes de cannes par jours qui sont broyées pour un total variant entre 30 000 à 40 000 tonnes par année! Plus globalement, saviez-vous que la surface de cannes à sucre plantée en Martinique absorbe par an plus de 20% du CO2 produit par les voitures locales ? Distillerie Saint-James et Musée du rhum Saint-James, Le Bourg, 97 230 Sainte-Marie. Voir l’avis complet. ACCUEIL; A PROPOS; SERVICES; CONTACT; Réservez ici; tarif visite distillerie saint james Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Ces fûts sont de chêne blanc américain et de chêne français. Ils ont aussi en vieillissement présentement 15 278 fûts exactement! La distillerie Saint-James : C’est un rhum populaire que vous découvrirez au nord-est de la Martinique, à Sainte-Marie. @2019 - All Right Reserved. Vous y découvrirez le Musée du Rhum et de l’Alambic, ainsi que la superbe cave à Millésimes. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. Distillerie Depaz au dessus de SAINT PIERRE. (en moins que ce soit de notre faute…?!?! Empruntez le petit train, traversez le coeur des plantations de cannes baignées de soleil, puis rejoignez l’habitation La Salle, où vous retrouverez l’Atelier du Rhum et nos Chais. 1 La Distillerie Saint-James Dans la ville de Sainte-Marie, nous avons eu l'occasion de visiter la Distillerie Saint-James et en sommes revenus comblés. Donc on pouvait y trouver des millésimes des années 70, mais aussi 1939, 1937, 1935, 1932 (bon ok vous comprenez où je veux en venir! C’est ainsi que naquit la légende des rhums Saint James en 1765. Jumbo Car Martinique vous invite à visiter la distillerie de rhum Saint-James. Contact sur place : Madame Elisabeth DEMOIRE. Shuttle Paris. Par la suite, la baguasse qui est ce qui reste de la canne broyée, est utilisée comme combustible pour chauffer les chaudières qui vont créer la vapeur qui sera envoyée dans les colonnes à distiller. À notre grande joie, M.Sassier nous a fait découvrir de belles choses, je pense entre autres à un single cask 1998 âgé de 17 ans ou un brut de fût de 1999 âgé de 19-20ans à 59% qui était juste époustouflant dans lequel nous retrouvions des notes boisées et torréfiées assez fidèles à la marque ainsi que de beaux fruits confits accompagnés d’un léger cacao haaaaaaa…..hmmmmm désolé j’en salive encore hahaha! Accessible depuis la Distillerie SAINT JAMES par le petit Train des Plantations, l’Habitation offre différents espaces de visite suivant le chemin historique de la canne au rhum : des moulins en bois, pour broyer les cannes et en extraire le jus, jusqu’à la guildiverie, lieu de distillation des premiers rhums. C’est 5 broyeurs qui sont utilisés pour extraire le vesou (jus de canne à sucre) de la canne. Le rhum Saint-James serait né à Saint-Pierre-de-la-Martinique en 1765.Dans le plus grand secret, le Révérend Père Edmond Lefébure, supérieur du couvent des Frères des la Charité et savant alchimiste élabore un alcool blanc d'une qualité jamais encore atteinte.Cette eau-de-vie à base de canne sera appelée « Guildive » ou « Tafia ».